اتاق دود صنعتی تمام استیل | دستگاه دوددهی خشکبار و ادویه‌جات

اتاق دود صنعتی تمام استیل یک محفظه پیشرفته برای دوددهی، طعم‌دهی و بهبود رنگ خشکبار و ادویه‌جات است.

این دستگاه شامل بدنه تمام استیل و ساختار مهندسی‌شده برای گردش یکنواخت دود یا هوا می‌باشد (سیستم سیرکولاسیون داخلی) و قابلیت اتصال به دمنده، ژنراتور دود یا سیستم هوای گرم و سرد خارجی را دارد.

⚠️ توجه: این محصول شامل دمنده یا ژنراتور دود نمی‌باشد و مشتری می‌تواند سیستم جانبی دلخواه خود را نصب کند.

مکانیزم عملکرد دستگاه دوددهی خشکبار

• ورود دود یا هوا از طریق دمنده یا سیستم حرارتی خارجی

• سیستم سیرکولاسیون داخلی، جریان دود یا هوا را به‌صورت مداوم در کل کابین به گردش درمی‌آورد.

• گردش یکنواخت جریان دود و دما با تمام محصولات داخل دستگاه

• جلوگیری از نقاط سرد یا بدون دود

• امکان تنظیم دمای ورودی (گرم یا سرد) بسته به نوع محصول با سیستم دمنده خود!

💡 سیستم سیرکولاسیون داخلی چیست؟

این قابلیت مانند یک فن داخلی عمل می‌کند که جریان دود یا هوای گرم/سرد را در تمام محفظه گردش می‌دهد. نتیجه: رنگ، طعم و عطر محصول کاملاً یکنواخت می‌شود و کیفیت نهایی محصولات افزایش می‌یابد.

کاربردهای اتاق دود صنعتی

🔹 خشکبار

شما میتوانید با استفاده از این دستگاه انواع میوه جات را دود و یا بخار دهید به این صورت که دود یا باخار را از طریق یک سیستم دمنده و یا ژنراتور به داخل دستگاه هدایت کنید.

این محصولات میتواند شامل:

• آلو بخارا

• هلو بخارا

• آلو خشک

•  و یا سایر میوه‌های فرآوری‌شده

🔹 ادویه‌جات

برای طعم دهی و بهبود انواع ادویه جات میتوانید از سیستم دودهی استفاده کنید که بهترین طعم ادویه را به مشتریان خود هدیه دهید.

• طعم‌دهی و بهبود عطر

• ایجاد رایحه دودی در ادویه‌ها

• فرآوری ادویه‌های ترکیبی

🔹 محصولات کشاورزی دیگر

تمامی محصولات غذایی را میتوانید با اتاق دود استیل بهار دود و یا بخار دهید و از ساخت اتاق دود های غیر بهداشتی و غیر استاندارد راحت شوید.

• بهبود رنگ ظاهری

• فرآوری با کنترل دقیق دما و دود

مزایای استفاده از دستگاه دوددهی خشکبار و ادویه‌جات

✔ بدنه تمام استلنس استیل 201

• مقاوم در برابر رطوبت و اسیدهای طبیعی محصولات

• کاملاً بهداشتی و قابل شستشو

✔ سیستم سیرکولاسیون داخلی

• گردش یکنواخت دود یا هوا

• کیفیت ثابت در تمام طبقات

• جلوگیری از نقاط سرد یا بدون دود

✔ انعطاف‌پذیری بالا

• امکان اتصال به دمنده، ژنراتور دود یا سیستم هوای گرم/سرد خارجی

• مناسب برای خطوط تولید خشکبار و ادویه‌جات

✔ سفارشی‌سازی کامل

• ظرفیت، ابعاد و تعداد طبقات مطابق نیاز مشتری

مشخصات فنی ااتاق دود صنعتی استیل بهار

• جنس بدنه: استلنس استیل 201 ضدزنگ صنعتی

• دمنده: ندارد (قابل اتصال توسط مشتری)

• سیستم تولید دود: ندارد (قابل اتصال توسط مشتری)

• گردش دود/هوا: سیستم سیرکولاسیون داخلی

• قابلیت ورود هوای گرم یا سرد: از طریق سیستم خارجی

• ظرفیت و ابعاد: 12 طبقه و همچنین امکان سفارشی سازی وجود دارد.

• سینی طبقات: سینی طبقات بر روی محصول ارسال میشود.

چرا انتخاب اتاق دود صنعتی بهترین گزینه است؟

• کیفیت، رنگ و طعم محصول نهایی کاملاً یکنواخت می‌شود

• مصرف انرژی بهینه می‌شود

• مناسب فرآوری خشکبار و ادویه‌جات صادراتی

• طراحی بهداشتی و مقاوم برای خطوط صنعتی

• امکان اجرای فرآیندهای سفارشی توسط مشتری